Avoir sa fleuristerie

Après quelques années d’expérience, il est naturel qu’un fleuriste aspire à un travail avec davantage de responsabilités, et une meilleure rémunération. Les opportunités de carrière du fleuriste sont nombreuses, mais s’il veut être indépendant, le mieux est d’ouvrir sa propre boutique, ou d’opter pour une franchise. Pour bien commencer son activité, il doit établir son plan d’affaires et respecter la réglementation.

Ouvrir une boutique de fleurs

L’ouverture d’une boutique de fleurs peut se faire en créant une nouvelle boutique, ou en achetant une boutique existante. Dans les deux cas, il faut avoir une bonne connaissance de l’activité à exercer. 

 

Bien établir son plan d’affaires

Pour réussir à être fleuriste indépendant, il faut veiller aux points suivants : 

  • Définissez la mission commerciale,
  • Déterminez le type du commerce : grossiste, fleuriste ou fournisseur d’accessoires,
  • Choisissez la meilleure structure commerciale (SARL, EURL, SA…),
  • Faites une étude de marché,
  • Dans le cas d’une boutique existante, vous devez prendre connaissance de son état actuel et de sa comptabilité. Si en outre, elle a mauvaise réputation, envisagez de changer son nom, ses méthodes de direction, et de faire un lifting de l’installation physique,
  • Ayez une bonne connaissance de vos concurrents,
  • Déterminez votre source de financement,
  • Décidez si vous serez membre d’un service de livraison.

 

Connaître la législation

Aucune formation n’est nécessaire pour devenir fleuriste. Mais il vaut mieux effectuer un CAP ou un BP fleuriste. 

En outre, les inscriptions suivantes sont obligatoires :

  • Au registre du commerce
  • À la chambre des métiers

En plus, il faut effectuer une déclaration au service des impôts, s’immatriculer au régime social des indépendants (RSI), et faire une déclaration de première embauche à l’inspection du travail et à l'Urssaf, en cas de recrutement d’employés.

 

Conditions à respecter pour le local

Il doit respecter les règles de la tranquillité du voisinage selon le décret 95-408 du 18 avril 1995, et respecter les normes d’hygiène des locaux réglementé par l’arrêté du 9 mai 1995.

Il doit en outre avoir les normes suivantes :

  • La surface d’exposition doit être comprise entre 25 et 60 m2,
  • L’atelier de préparation doit avoir une surface minimale de 20 m2,
  • Un comptoir de vente est obligatoire,
  • Pour la chambre climatique et le camion réfrigéré, le taux d’humidité doit être de 95%, et la température comprise entre 15 et 20%. 

 

 

Ouvrir une boutique franchisée

Depuis la recherche du local, jusqu’à l’ouverture de la boutique, le fleuriste est épaulé. Pour faire le choix d’une bonne franchise, il faut être attentif aux critères suivants : 

  • Bénéficier d’une bonne puissance d’achat
  • Avoir une bonne logistique
  • Des frais réduits d’approvisionnement quotidien en fleurs
  • Avoir des formations régulières

Les conditions à respecter pour le local, sont les mêmes que pour le paragraphe précédent. 

 

Autres évolutions professionnelles :

Etre chef de rayon

Fabricant de fleurs artificielles